18 septembre 2026 · 2 min de lecture
Cet article sera publié le 18 septembre 2026. Revenez bientôt !
Résumé
- Le potager en écoculture (sans tracteur ni désherbant) fait cohabiter fin d'été et début d'automne : tomates et haricots encore là, courges et poireaux qui arrivent.
- Tout part au magasin libre-service du domaine, ouvert 24 h/24, au fil des récoltes du jour.
- Pas besoin de commander : on prend ce qui est sur les étals, quand on veut.
Ce qui pousse encore, ce qui commence
Aux Jardins de Longpré, le potager est travaillé à la main, sur des planches de 190 × 80 cm jamais tassées par un pied ou une roue : c'est la méthode mise au point par le maraîcher Jean-Martin Fortier. Pas de tracteur, pas de désherbant : le paillage se fait au BRF (bois raméal fragmenté) et les cultures sont associées pour se protéger et se nourrir mutuellement.
En septembre, les deux saisons se chevauchent sur les étals. Les dernières tomates et les derniers haricots profitent encore de la chaleur, pendant que les premières courges et les poireaux font leur apparition. C'est ce roulement, saison après saison, qui donne son rythme au magasin.
Les serres du domaine, une multi-chapelles et trois tunnels totalisant 1250 m², jouent aussi leur rôle à cette période : montées entre avril et juillet 2019, elles abritent une partie des cultures qui prolongent la saison, pendant que la pépinière, installée au printemps 2020, prépare déjà les jeunes plants de l'année suivante.
« Les étals se remplissent au fil des récoltes : en septembre, ils changent presque chaque semaine. »
Ce qu'on trouve au magasin
Les récoltes du domaine arrivent directement sur les étals, à côté d'une sélection de produits d'artisans locaux :
- Légumes, fruits et petits fruits de saison
- Fleurs coupées
- Œufs et volailles de l'élevage
- Aromates du potager
- Une sélection d'artisans du coin
Explorez le domaine
D'autres coins des Jardins de Longpré à découvrir, en vrai :
Comment ça se passe, sur place
Le magasin est en libre-service, ouvert 24 h/24 et 7 j/7 : une balance à l'entrée, une tirelire à côté, et vous notez ce que vous emportez. Tout repose sur la confiance, sans caissier ni horaires à respecter.
Vous êtes restaurateur ? Le domaine livre le mardi, le mercredi et le vendredi : écrivez-nous pour en parler. Pour en savoir plus sur le fonctionnement du magasin en libre-service, on détaille tout dans un autre article du journal.
Le domaine se trouve Rue du Temple 8 à Wanze : le potager comme le magasin se visitent le même jour, sans qu'il faille organiser sa venue à l'avance. C'est aussi l'occasion de croiser Guillaume, Valérie, Aurélien, Thibaut ou Wauthier, la tête dans les planches, pour peu qu'on passe en semaine.
Questions fréquentes
Utilisez-vous des pesticides sur les légumes ?
Non. Pas de tracteur, pas de désherbant, aucun intrant chimique : tout est semé, paillé et récolté à la main, saison après saison.
Faut-il commander ses légumes à l'avance ?
Non. Vous passez quand vous voulez et vous prenez ce qui est là : les étals suivent simplement le rythme des récoltes.
Quels sont les horaires du magasin ?
Le magasin ne ferme jamais : libre-service, 24 h/24 et 7 j/7.
Peut-on se promener dans le potager ?
Oui, librement et sans rendez-vous. Merci de rester sur les allées : les planches ne sont jamais tassées par un pied ou une roue.
À lire aussi
Vous venez aussi de la région
Le potager, le magasin et le gîte accueillent des habitués et des visiteurs venus de Wanze, Huy, Amay, Andenne, Villers-le-Bouillet, Héron, Marchin, Modave, Burdinne et Wasseiges.
Envie de voir le potager en vrai ?
Le lieu se visite librement, sans rendez-vous — et le magasin, lui, ne ferme jamais.
Nous contacter